Primeiro Prêmio de Gastronomia

27 set 2016
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Primeiro Prêmio de Gastronomia

Ficamos muito orgulhosos ao recebermos o PRÊMIO TOP VIEW GASTRONOMIA 2016 na categoria Oriental Econômico. O prêmio foi muito bem bolado, nenhum participante fazia ideia de estar participando, foi uma surpresa gostosa revelada na festa dada pela revista para entregar o prêmio e proporcionar a confraternização entre os participantes.

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A viagem de 2015 – Buscando o Sabor Caseiro

27 set 2016
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A viagem de 2015 – Buscando o Sabor Caseiro

A viagem 2015 começou aqui em Curitiba, contatando e agendando alguns cursos e casas para me hospedar. A ideia era experimentar, e quem sabe preparar, a comida cotidiana dos dois países me hospedando nas casas. Na Índia também queria ampliar meu conhecimento da cozinha do Sul. Diferente das últimas viagens em que busquei cursos personal chef , eu esperava uma experiência mais na rua do que dentro das cozinhas das escolas profissionais. Uma das ideias era conhecer restaurantes frequentados por locais e conhecer um pouco melhor os mercados de especiarias da Índia. Foram 20 dias em que segui o seguinte trajeto Curitiba – Fort Kochi – New Delhi – Bangkok.

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