Receita de Inverno

28 maio 2013
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Receita de Inverno

Sopa Thai O inverno chegou e uma dica boa para os dias de frio que vêm por aí é uma sopa de frango e leite de coco – que é prato nacional na Tailândia. Chama-se tom ka kai. Segue a receita que é bem fácil de fazer: Passo I: Coloque 200 ml de caldo de frango junto com 300 ml de leite de coco e um pedaço de gengibre de mais ou menos 3 cm em uma panela e deixe ferver por cinco minutos. Acrescente 1 raiz de coentro, 2 colheres de cebola picada, 1 pimenta caiena sem sementes cortada ao meio, 1 folha de limão e 1 talo de.

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Viagem para Índia

16 maio 2013
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Viagem para Índia

Em 2010 fui para Índia e então foi a vez de eu me render aos encantos da cozinha indiana Enquanto estava no país, fui aprendendo a dosar os temperos e condimentos, e pensando na adaptação para o Brasil. Veja mais algumas fotos desta viagem:

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